Escândalo da carne de cavalo faz britânicos mudarem hábitos alimentares

O escândalo da carne de cavalo vendida como carne bovina continua abalando a reputação e o faturamento das grandes redes de supermercado e fast food do Reino Unido e, segundo revelou uma pesquisa, está fazendo com que um número significativo de consumidores britânicos mude seus hábitos alimentares.

Steak de carne de cavalo servido em um restaurante francês em Londres, na Inglaterra.

Ulisses Neto, correspondente da RFI em Londres

As autoridades britânicas ainda não concluiram a série de exames de DNA que está sendo conduzida em diversos produtos que utilizam carne processada.

Os resultados devem ser finalizados na próxima sexta-feira, mas o governo voltou a afirmar que nenhum problema de saúde foi detectado em pessoas que consumiram os produtos afetados.

Mesmo assim, foram encontrados traços de carne de cavalo contaminada com medicamentos que podem afetar a saúde dos seres humanos.

Enquanto isso, uma pesquisa divulgada nesta segunda-feira revela que um número significativo dos consumidores britânicos está mudando seus hábitos alimentares por causa do escândalo.

O levantamento realizado pela Consumer Intelligence, uma empresa especializada em análise de mercado, revelou que 20% dos consumidores britânicos estão comprando menos carne.

Além disso, 60% dos entrevistados estão voltando aos açougues de bairro em detrimento das compras nas grandes redes de supermercados, que estão no centro da polêmica.

Também crescem os apelos para que a população do Reino Unido reduza drasticamente o consumo de carne processada e de refeições prontas, que apesar de baratas são menos saudáveis.

De acordo com especialistas ouvidos pelo jornal The Guardian, os países desenvolvidos deveriam reduzir em 50% o consumo de carne vermelha, principalmente por questões ambientais.