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Mandioca: A raiz da segurança alimentar em Angola

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Angola é actualmente o terceiro produtor de mandioca no continente africano, logo a seguir à Nigéria e ao Gana. É no norte do país onde se encontram as maiores áreas de cultivo, no entanto as capacidades nutritivas e de resiliência, às inundações e períodos de estiagem, levaram o governo angolano a apostar numa estratégia que pretende introduzir a mandioca o todo o país.

A mandioca é chave da «segurança alimentar» em Angola.
A mandioca é chave da «segurança alimentar» em Angola. David Monniaux/Wikimedia CC
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Moniz Paulo Mutunda, agrónomo e chefe do Programa Nacional de Investigação de raízes e tuberculose defende que a mandioca é chave da «segurança alimentar» em Angola.

 

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