Vinho "Chã", um dos mais conceituados produtos da ilha do Fogo

Em Novembro de 2014, a erupção vulcânica destruiu por completo a sede da Adega Cooperativa de Chã das Caldeiras, na ilha do Fogo e deixou praticamente intacta a zona de vinha.

David Gomes Monteiro, responsável da Adega Cooperativa de Chã das Caldeiras, na ilha do Fogo. © RFI/Lígia Anjos

No últimos sete anos, a produção de vinho decorre nas instalações provisórias do responsável da adega, David Gomes Monteiro. Conhecido por “Neves” foi ele que nos apresentou o espaço e as fases de produção do vinho "Chã", um dos mais conceituados produtos do Fogo pela forma única de produção dentro da caldeira.

Em quase quarenta anos a cooperativa  passou de nove cerca de 140 agricultores associados e enfrenta “grandes dificuldades” para escoar a produção por causa da pandemia da Covid-19.

Vinho Chã

David Gomes Monteiro, conhecido por “Neves”, responsável da adega Chã. © RFI/Lígia Anjos